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這一陣子
evelyn迷上了鑄鐵鍋
愛上它烹煮食物的鎖水度
也愛上它那沈穩厚重的外表
在台灣
LC鍋比staub知名度響亮
可能是它豐富的顏色變化及形狀吧！
但偏偏evelyn喜歡的是staub沈穩的外表及厚實感
壓抑不住心魔的呼喚
入手這第一支鍋！！！
evelyn真的好愛這調
簡單又高雅貴氣
這是它與LC最大的相異處
也是食物烹煮出美味的關鍵
內層黑色珐瑯
不怕食物顏色沾染
24cm大小
適合一家四口
不論是煮湯還是燉物都綽綽有餘
油飯
白酒香煎雞腿排
韓式辣湯
烤全雞
各式料理都難不倒他
evelyn入手一陣子
發現它熬湯只需1小時
就能熬出白色濃郁的湯頭
也由於他導熱及保熱特性
很容易就能將食材燉煮軟爛
有不會發生越煮水分越少情形
也能很容易帶出食材原先有的美味
真的是把好鍋！！
雖然價格讓人有些卻步
但想到家人的健康
就會覺得它很值得
況且！
使用得宜可是把傳家鍋呢！
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